La Feria Almanzora Gourmet será un festival con la “gastronomía como eje transversal de la salud y el desarrollo social”
09.04.2022
• El alcalde de Cuevas del Almanzora, Antonio Fernández y la concejala de Comercio, Melchora Caparrós, junto a la chef Yolanda García, presentan la programación del evento, que se celebrará del 22 al 24 de abril
• Cocineros de referencia a nivel andaluz, junto a los magníficos chefs locales harán de la feria un verdadero festival en el que el ingrediente principal será la autenticidad que dan los productos de la tierra y el arraigo de una gastronomía que es referente nacional
El alcalde de Cuevas del Almanzora, Antonio Fernández y la concejala de Comercio, MelchoraCaparrós, junto a la chef Yolanda García, presentaron ayer la tercera edición de la Feria Almanzora Gourmet, y la programación prevista para las tres jornadas de un evento que llega con mucha fuerza a Cuevas del Almanzora, tras dos años de parón por la pandemia.
Esta tercera edición se llevará a cabo del 22 al 24 de abril y además de mantener la esencia de feria agroalimentaria y gastronómica, contará con interesantes novedades, algunas de las cuales se desvelaron durante la presentación del evento.
“La Feria será un auténtico festival gastronómico en el que primará el ‘buen comer’ entendido como esa gastronomía que es el eje transversal en el desarrollo económico, social y personal, de cualquier población”, apuntó la edil de Comercio.
El alcalde remarcó el gran trabajo de la concejalía de Comercio con la organización de una Feria que da un salto cualitativo en cuanto a la inclusión de actividades dirigidas e impartidas por auténticos profesionales del sector que además son referentes a nivel andaluz y nacional.
Chefs de la talla del presentador de televisión, Enrique Sánchez, el maestro Antonio Gázquez, el Miga de Oro 2019, Federico Jiménez, el presidente de Arte Culinario Andaluz (Artcua), Jesús Bracero, además de David Sorroche, Juan Moreno, y los y las chefs Yolanda García, Ana Belén García, María Dolores Rodulfo, junto a l@s cuevan@s Martín Haro, María Dolores García, Emilio de Haro… entre otros, que nos harán disfrutar de la gastronomía y de los productos cuevanos y almerienses, aportándonos el sabor de la tradición, envueltos en la innovación, pero sin perder las esencias que los hacen tan nuestros y tan, podríamos decir, mágicos.
Yolanda García hizo hincapié en su intervención en otros ingredientes con los que se está ‘cocinando’ esta Feria, “la ilusión, el entusiasmo y la verdad… Verdad que está en querer y poder resaltar la cantidad y calidad de los productos y las elaboraciones de nuestros profesionales”.
El programa “es para no perderse nada”, apuntaban los intervinientes, y está cargado de talleres para los más pequeños, showcookingspara todos y catas que nos trae el periodista y crítico gastronómico y miembro de la AcademiaAndaluza de Gastronomía y Turismo, Curro Lucas, que nos llevarán hasta los ‘Tesoros escondidos de las bodegas de Almería’ pasando por cervezas que irán ‘De lo local a la locura’ y quesos que nos deleitarán con ‘Aromas del sureste’. Igualmente, se ofrecerá una cata de gintonic a cargo de la empresa De Autor Moxácar-Glamour Arena.
Entre los talleres, el de Frutas y Chocolates con Yolanda García y Miguel Ángel de la Virgitana, o el de ‘Aquí no sobra nada’ del maestro Gázquez, para que aprendamos lo que nos da la cocina de aprovechamiento, algo muy ligado a la sostenibilidad que tanto se necesita para el futuro.
Por su parte, Melchora Caparrós, remarcó las grandes expectativas que se tienen en esta nueva edición, recordando que fueron miles de personas las que pasaron por la Feria Almanzora Gourmet en la Nave Polivalente de la localidad en años anteriores, y que esperan que sean muchos más los que la visiten este año y puedan degustar embutidos, dulces, cervezas, vinos, productos artesanos de todo tipo, además de disfrutar de los talleres de cocina infantiles, show cookings, catas y el sinfín de eventos y actuaciones que giraránalrededor de los grandes productos y empresasalimentarias que existen en Almería, así como los excelentes restaurantes y hosteleros, que ofrecerán sus platos típicos a los asistentes.
La Feria Almanzora Gourmet volverá a ser un amplio escaparate de nuestra gastronomía, de la de Cuevas y de la provincia. También de la marca Sabores Almería en colaboración con la Diputación provincial.
El alcalde cuevano invitó a todo el mundo a participar de la Feria y a dejarse sorprender por los sabores, olores, y esencias que estarán en el que será el auténtico festival gastronómico de abril en Almería.
